«Униконс Лакто» для молочных продуктов
... принципе это довольно дорогостоящие процессы.
Чем же еще предотвращают скисание молока? Например, добавлением лизоцима. Напомним, что лизоцим ... ... лизоцим разрушается. После чего наступает рай для «вредной» микрофлоры – молочнокислые бактерии, стафилококки и так далее начинают активно развиваться ...