Решения для сохранения свежести, мягкости куличей (чистая этикетка)
... (Дания) позволяет сохранить свежесть и мягкость куличей, обеспечивая при этом "чистую этикетку"... ... помощью ферментов,
при этом обеспечивается "чистая этикетка" без Е-кодов.
Представлены результаты... ... Солюшенс" 07 ноября 2019 г.:
Использовались ферменты:
Мальтогенная амилаза Новамил 3Д БГ (Novamyl 3D BG
) -...