Решения для сохранения свежести, мягкости куличей (чистая этикетка)
Использование ферментных препаратов компании "Новозаймс" (Дания) позволяет сохранить свежесть и мягкость куличей, обеспечивая при этом "чистую этикетку" ... ... Представлены результаты сенсорной оценки куличей на семинаре ООО "УНИВАР Солюшенс" - официального... ... Солюшенс" 07 ноября 2019 г.:
Использовались ферменты:
Мальтогенная амилаза Новамил 3Д БГ (Novamyl 3D BG
) -...