Решения для сохранения свежести, мягкости куличей (чистая этикетка)
... результаты сенсорной оценки куличей на семинаре ООО "УНИВАР Солюшенс" - официального дистрибьютора... ... помощью ферментов,
при этом обеспечивается "чистая этикетка" без Е-кодов.
Представлены результаты... ... "УНИВАР Солюшенс" 07 ноября 2019 г.:
Использовались ферменты:
Мальтогенная амилаза Новамил 3Д БГ (Novamyl...