Продление сроков годности хлебобулочных изделий. Методы борьбы с картофельной болезнью
В европейских странах большую популярность приобрели хлебобулочные изделия с увеличенными сроками годности - от одной недели до двух месяцев. В России, напротив, около 98% рынка данной продукции относится к категории fresh.
В европейских странах уже давно большую популярность приобрели хлебобулочные изделия с увеличенными сроками годности - от одной недели до двух месяцев. В России, напротив, около 98% рынка данной продукции относится к категории fresh (продукция с кратковременным сроком хранения)...