Продукт / готовое изделие
Хлеб из пшеничной муки
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки

Проблемы и задачи
Увеличить срок годности, свежести
Цвет вкус и аромат корочки - корректировка
Усилить вкус

Дозировка (норма внесения)
Непосредственно в муку: Дозировка 1-6 % от общего количества муки.

Состав ингредиента
Пшеничная мука, осоложенная пшеничная мука, заквасочная культура.

Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном и защищенном от света месте при температуре 15-25 °С и относительной влажности воздуха <65% в закрытой оригинальной упаковке. При хранении в иных условиях могут возникнуть небольшие изменения цвета и образование комков

Упаковка и вес
Мешок 25 кг, 20кг

Компания:
Изготовитель:		Bakels
Срок годности:		12 мес.