Описание
Смесь для производства спельтовых хлебобулочных изделий.
Используется для производства хлебобулочных изделий на основе спельтовой муки.

Свойства:
Обеспечивает насыщенный вкус изделий, характерный для спельтовых хлебов;
Обладает богатым ингредиентным составом (люпин молотый – источник растительного белка);
Не требует предварительного замачивания;
Содержит спельтовую, цельносмолотую спельтовую муку;
Подходит для работы на индустриальных линиях;
Обеспечивает свежесть изделий до 5 суток.