Чиабатта Лифт - смесь для производства низкоглютеновой чиабатты
02.08.2018
В результате серии выпечек было установлено, что улучшитель на основе ферментного комплекса Чиабатта Лифт заменяет сухую пшеничную клейковину, которая используется на производстве для выработки чиабатты