Найдено: 4
Область поиска: теги — мука [x], дата — все
  релевантности дате

Анализ внешнеторговых поставок хлебопекарной муки по итогам 11 месяцев 2017 года

... компания MOULINS SOUFFLET. На ее долю пришлось 22,9 % от общего объема импорта. Продукцию данного производителя составляет пшеничная хлебопекарная мука, которую приобрели два российских импортера. На втором месте среди производителей расположился представитель Финляндии RAISIO NUTRITION LTD,...

Применение муки натуральной текстурированной (МНТ) в хлебопечении и кондитерской отрасли

МНТ является одним из видов дополнительного сырья, влияющего на процессы брожения в тесте и обуславливающего вкусовые свойства изделий и качество готовой продукции. Использование МНТ повышает эффективность производства хлебобулочных и кондитерских изделий... МНТ является одним из видов дополнительного сырья, влияющего на процессы брожения в тесте и обуславливающего вкусовые свойства изделий и качество готовой продукции. Использование МНТ повышает эффективность производства хлебобулочных и кондитерских...

Применение МНТ в мясоперерабатывающей промышленности

МНТ и сухари панировочные в качестве наполнителя используют в: рубленные полуфабрикаты; пельменный фарш; полукопченые колбасы; мясорастительные, куриные, рыбные консервы; Сухари панировочные используются в качестве заменителей: основного мясного сырья; отечественной соевой муки; хлеба; крупяных наполнителей; классических панировочных сухарей; других дорогостоящих ингредиентов. Преимущества применения МНТ и сухарей панировочных «Хлебный колосок»: придают готовой продукции привлекательный внешний вид;...

INGREDION начинает продажу уникальной бобовой муки и белков с нейтральным вкусом в Европе

... Ingredion добавила четыре новых продукта с нейтральным вкусом к широкому ассортименту белков и муки на основе бобовых. Бобовые белки VITESSENCE™ и мука HOMECRAFT® с нейтральным вкусом позволят производителям продуктов питания создавать современные продукты с деликатным вкусом, богатые ...