Разработчики ГК «ЭФКО» рассказали о мировых тенденциях производства масложировой продукции без транс-изомеров
... «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука» представила анализ мировых тенденций по ограничению употребления транс-изомеров. Мероприятие прошло 11-12 апреля в Московском государственном университете пищевых производств (МГУПП) при поддержке Совета ...
О нормировании содержания трансизомеров жирных кислот в продуктах питания
... продуктах питания, как меру по предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник:
http://rospotrebnadzor.ru
Познакомьтесь с ингредиентами без транс-изомеров ЖК на ресурсе:
Маргарины, ЖСН, масло и сливке без содержания транс-изомеров жирных кислот
(менее 2%)
Технологи ГК "ЭФКО" провели для партнеров серию выездных семинаров-практикумов
... внимание инновационным разработкам. Среди них – линейка маргаринов и жиров специального назначения trans free (ТF) – c минимальным содержанием транс-изомеров жирных кислот, а также продукция, созданная в соответствии с принципами clean label – без красителей, консервантов и ингредиентов ...
О транс-жирах в вопросах и ответах
Всемирная организация здравоохранения рекомендует полностью исключить из рациона транс-изомеры жирных кислот. Статистические исследования свидетельствуют о негативном влиянии транс-жиров на здоровье, потребление транс-жиров ...