Решения для сохранения свежести, мягкости куличей (чистая этикетка)
... хлебопекарного и кондитерского производств компании "Новозаймс" (Дания)
.
В ожидании Светлого праздника... ... помощью ферментов,
при этом обеспечивается "чистая этикетка" без Е-кодов.
Представлены результаты... ... "УНИВАР Солюшенс" 07 ноября 2019 г.:
Использовались ферменты:
Мальтогенная амилаза Новамил 3Д БГ (Novamyl...