-
Фосфаты пищевые
Решает проблемы: Регулирование кислотности; Регулирование (торможение) инверсии сахара;
Подходит для изделий: Мармелад; Сбивные/аэрированные изделия (зефир, безе, маршмеллоу, нуга); Карамель; Халва;
-
Загустители
Подходит для изделий: Фруктовые десерты; Взбивные изделия; Желе;
-
Зерновые посыпки
Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой; Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Печенье сдобное; Печенье овсяное; Печенье сахарное; Печенье затяжное; Драже; Кулич; Шоколадные изделия (конфеты, плитки); и др...
-
Маргарины
Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Цвет вкус и аромат корочки - корректировка; Цвет мякиша - корректировка; Неравномерный цвет, окрас кондитерских изделий;
Подходит для изделий: Сдобные изделия; Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Пироги; Кулич;
-
Маргарины
Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Малый объем; Цвет мякиша - корректировка; Для технологии отложенной выпечки;
Подходит для изделий: Слоеные изделия; Пироги; Печенье из слоеного теста; Дрожжевые слоеные изделия; Замороженные полуфабрикаты из слоеного теста; Бездрожжевые слоеные изделия; Печенье затяжное;
-
Функциональные ингредиенты для здорового питания
Решает проблемы: Создание функциональных продуктов (обогащение);
Подходит для изделий: Хлеб из пшеничной муки; Хлеб из ржаной муки; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо); Хлеб линии «здоровое питание»; Хлеб овсяный; Хлеб ячменный; Хлеб кукурузный; Хлеб гречневый; Хлеб тыквенный; Хлеба оригинальные; и др...
-
Красители и красящие продукты
Решает проблемы: Усилить вкус; Замена основного сырья; Замена масла какао; Окрашивание начинок и наполнителей;
Подходит для изделий: Начинки для конфет; Трюфели и трюфельные массы; Шоколадная паста; Кремовый полуфабрикат; Глазурь; Шоколадные изделия (конфеты, плитки); Начинки для вафельной продукции; Продукты спортивного питания; Начинки для МКИ; Продукты диетического питания;
-
Красители и красящие продукты
Решает проблемы: Неравномерный цвет, окрас кондитерских изделий; Усилить вкус; Окрашивание начинок и наполнителей;
Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой; Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Фруктовые десерты; Пирожное; Начинки для конфет; Мусс; Трюфели и трюфельные массы; Шоколадная паста; Начинки для рулетов; и др...
-
Какао, какао-продукты и заменители
Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Маффины, кексы; Пирожное; Начинки для конфет; Шоколадная паста; Крема кондитерские;
-
Глазирующие агенты (глянцеватели, воска)
Решает проблемы: Глазирование;
Подходит для изделий: Драже;
Сортировать по:
Закрыть
- Онлайн запросы принимаются 24/7
- Вам будет назначен личный менеджер, представитель компании