Солод и солодовые продукты для производства хлебобулочных и кондитерских изделий
-
Хлебные смеси и концентраты
Решает проблемы: Сокращение и упрощение технологического процесса;
Подходит для изделий: Хлеб из ржаной муки;
-
Хлебные смеси и концентраты
Решает проблемы: Цвет вкус и аромат корочки - корректировка; Создание функциональных продуктов (обогащение);
Подходит для изделий: Хлеб из ржаной муки; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Хлеб линии «здоровое питание»; Хлеба традиционные; Продукты детского питания; Продукты спортивного питания; Хлеб солодовый, хмелевой; Хлеба функциональные;
-
Красители и красящие продукты
Решает проблемы: Окрашивание начинок и наполнителей; Цвет вкус и аромат корочки - корректировка; Неравномерный цвет, окрас кондитерских изделий; Цвет мякиша - корректировка;
Подходит для изделий: Сдобные изделия; Крекеры; Кондитерские изделия мучные; Пряники, коврижки; Булки; Снеки (снэки);
-
Красители и красящие продукты
Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Цвет вкус и аромат корочки - корректировка; Цвет мякиша - корректировка; Плохая водопоглотительная способность; Усилить вкус; Улучшить структуру мякиша; Улучшение упруго-пластичных характеристик теста при формовании; Окрашивание начинок и наполнителей;
Подходит для изделий: Хлеб из ржаной муки; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Продукты детского питания; Хлеб линии «здоровое питание»; Дрожжи;
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.