Каррагинан
-
Маргарины
Решает проблемы: Малый объем; Неравномерная пористость; Цвет вкус и аромат корочки - корректировка; Недостаточная мягкость; Тесто неудовлетворительного качества: коррекция ; Недостаточная хрупкость кондитерских изделий; Неравномерный цвет, окрас кондитерских изделий;
Подходит для изделий: Слоеные изделия;
-
Маргарины
Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Малый объем; Плохая формоустойчивость; Цвет мякиша - корректировка; Неравномерный цвет, окрас кондитерских изделий;
Подходит для изделий: Слоеные изделия; Полуфабрикаты мучных изделий ; Пироги; Пирожное; Печенье из слоеного теста; Дрожжевые слоеные изделия; Замороженные полуфабрикаты из слоеного теста; Бездрожжевые слоеные изделия;
-
Маргарины
Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Цвет вкус и аромат корочки - корректировка; Цвет мякиша - корректировка;
Подходит для изделий: Сдобные изделия; Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров; Крекеры; Полуфабрикаты мучных изделий ; Эклеры, шу, профитроли; Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Пряники, коврижки; Пироги; Пирожное; Начинки для конфет; и др...
-
Маргарины
Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Цвет вкус и аромат корочки - корректировка; Цвет мякиша - корректировка; Неравномерное распределение воды и жира по структуре теста; Неравномерный цвет, окрас кондитерских изделий; Затягивание теста;
Подходит для изделий: Сдобные изделия; Кулич;
-
Маргарины
Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Малый объем; Цвет мякиша - корректировка;
Подходит для изделий: Слоеные изделия; Полуфабрикаты мучных изделий ; Кондитерские изделия мучные; Пироги; Пирожное; Печенье из слоеного теста; Дрожжевые слоеные изделия; Замороженные полуфабрикаты из слоеного теста; Бездрожжевые слоеные изделия; Печенье затяжное;
-
Маргарины
Решает проблемы: Увеличить срок годности, свежести; Цвет вкус и аромат корочки - корректировка; Цвет мякиша - корректировка; Неравномерное распределение воды и жира по структуре теста; Неравномерный цвет, окрас кондитерских изделий; Затягивание теста;
Подходит для изделий: Сдобные изделия; Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Пироги; Пирожное; Кокосовая выпечка; Чизкейк; Булки; Баранки; Печенье сдобное; Печенье сахарное; и др...
-
Декор
Решает проблемы: Украшение поверхностей изделия, декорирование; Наполнение, прослойка кондитерских изделий;
Подходит для изделий: Кондитерские изделия мучные; Пирожное; Начинки для конфет; Кулич;
-
Кондитерские жиры и масла
Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Маргарин;
-
Орехи и пасты
Решает проблемы: Украшение поверхностей изделия, декорирование;
Подходит для изделий: Хлеб линии «здоровое питание»; Кондитерские изделия мучные; Начинки для конфет; Мусс; Шоколадные изделия (конфеты, плитки); Печенье;
-
Орехи и пасты
Решает проблемы: Украшение поверхностей изделия, декорирование;
Подходит для изделий: Маффины, кексы; Кондитерские изделия мучные; Конфеты; Кулич;
Попробуйте указать другие параметры поиска в фильтре (справа от списка ингредиентов) или воспользуйтесь полем поиска по всем ингредиентам и публикациям.
Звоните нам +7 (812) 986-32-72 или пишите в онлайн чат.